Слойки с острой капустойпачка слоеного теста 500 гр
маленький качан капусты
1 морковь
2 стручка перца чили
укроп
растительное масло
1 яйцо
мука
соль, перец
Капусту нашинковать и обжарить на растительном масле. Морковь натереть на терке, перец мелко порезать и добавить к капусте. Укроп порубить и тоже добавить к капусте, посолить и поперчить. Тушить капусту до готовности. Тесто раскатать и порезать на кусочки, каждый - еще раз раскатать. Положить на каждый кусочек по столовой ложке начинки и защипнуть края. Края и верхушку смазать взбитым яйцом и выложить на посыпанной мукой противень. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.
Слойки с яблокомпачка слоеного теста 500 гр
4 яблока
2 столовые ложки сахара
корица
мука
1 яйцо
Яблоки очистить и порезать на мелкие кубики, смешать с сахаром и корицей. Тесто раскатать, нарезать на кусочки и каждый - еще раз раскатать. На каждый кусочек выкладывать по столовой ложке начинки и очень хорошо защипывать, так как яблоки дадут сок, который вытечет. Смазать края и верхушку взбитым яйцом и выложить слойки на посыпанной мукой противень. Выпекать в течение 15-20 минут.
Фаготтини с картошкой и курицей500 гр слоеного теста (брала уже готовое)
5 картофелин
половинка куриной грудки
1 луковица
1 яйцо
соль, перец
Картошку отварить и размять в пюре. Лук мелко порезать и обжарить на сковороде. Грудку отварить, нарезать мелкими кубиками и смешать с картошкой и луком. Туда же добавить 4 столовые ложки куриного бульона, посолить и поперчить. Тесто разморозить и раскатать до толщины 4-5 мм. Разрезать на куски 10 х 10 см и еще немного раскатать каждый кусочек. На него положить 2 столовых ложки начинки, свернуть прямоугольником и защипнуть края. Яйцо взбить и смащать им края каждого фаготтини. Противень посыпать мукой, выложить на него фаготтини и выпекать в разогретой духовке около 20 минут.