Хлебопечка Daewoo Int. DI-9154: Режим "Кекс"

[картинка не сохранилась]

Кексом чаще всего называется  бездрожжевая сдобная выпечка.

Есть хлебопечки, которые могут выпекать кексы, только замешанные вручную, то есть ничем эта функция не отличается от выпекания в духовке, а есть такие, которые сами и замешивают, и выпекают - полная автоматизация. Хлебопечка Daewoo Int. DI-9154 относится ко второму типу - в нее нужно загрузить продукты согласно рецептуре, включить режим "Кекс" и с нетерпением ждать результата  winked  . Единственное - советуют яйца немного взбить..
Пробовала печь Кекс из моркови в своей хлебопечке по такому рецепту. Состав: 1 стакан мелко натертой моркови, две трети стакана сахара, 2 яйца, 1 стакан+2 ст.л. пшеничной муки, 80 гр. растопленного маргарина, немного ванилина, 0,5 стакана изюма, 1 ч.л. соды, погашенной яблочным уксусом, щепотка соли. 
В ведерко загрузила растопленный маргарин (немного остуженный), взбитые с сахаром яйца, тертую морковь, муку, соль, ваниль, соду (пока непогашенную). По сигналу хлебопечки загрузила изюм и налила 1 ч.л. яблочного уксуса. 
Уксус добавляла так поздно из-за  боязни, что сода раньше времени "переиграет", и кекс не поднимется. Можно вместо соды добавлять разрыхлитель, но я с ним никогда дело не имела, поэтому обхожусь содой.

Выпекание в программе кекс длится около 80 минут. Допекать кекс из моркови не пришлось. Кекс увеличивается почти в два раза, получается немного влажным внутри, по-моему, из-за маргарина (на мой вкус его в рецепте слишком много) и моркови. Вкусно и умеренно сладко.

Проверка режима "Кекс" показала -  Хлебопечке Daewoo Int. DI-9154 можно доверить кексы. Конечно, за автоматизм приходится платить внешним видом кекса. Если в духовке можно испечь в любой форме и тут есть простор для фантазий, то в хлебопечке только в форме кирпичика.  fellow 

 Автор: Liberiam